Zieh'n die Schafe von der Wiese,
Liegt sie da, ein reines Grün;
Aber bald zum Paradiese
Wird sie bunt geblümt erblüh'n.
Hoffnung breitet lichte Schleier
Nebelhaft vor unsern Blick:
Wunscherfüllung, Sonnenfeier,
Wolkenteilung bring uns Glück.
Goethe
Symbiose zwischen Nutztier und Natur
Eine Beweidung mit Schafen erhält und fördert die Biodiversität: Schafe verursachen geringe Tritt- und Verbissschäden und sorgen für die Verbreitung von Samen über Wolle und Kot. Schafhaltung bedeutet Produktion von Fleisch, Milch und Wolle bei extensiver Bewirtschaftung
Egal wo und in welcher Schieflage, die Ouessantschafte sind äusserst Geländegängig, robust, genügsam und gründlich. Mehr...
Selbstverständlicherweise gehört zur Biodiversität auch die Fleischproduktion der eingesetzten Tiere dazu.